Känns den afrikanska savannen för avlägsen? Åk till Jylland. Där är det högsäsong för ostronplockning i havet – och du kan följa med.
I nationalparken Vadehavet på Jyllands sydvästra kust ordnas
skattjakter för gourmetgommar. Tusentals ostron invaderar varje år
det kalla vattnet och skaldjurssugna plockare låter inte vänta på
sig.
För 175 danska kronor kan nu vem som helst få följa med på
ostronsafari, en fyra timmar lång guidad vandring ut i vattnet på
jakt efter ostron. Visserligen är parken alltid öppen för dem som
vill gå ut och leta gratis, men ostronplockning är en hel vetenskap
och därför är det bra att ha med sig en guide. Tidvattnet kommer
och går, vattnet kan vara strömt och det skiftande vädret leder
många vilse.
Plockningen är en riktig expedition där deltagarna får rusta sig
ordentligt med gummibyxor och stövlar och längst ut går vattnet upp
till midjan. Men det är värt det - många återvänder med tung
fångst. Nationalparkens guide Tomas Jensen ska ha sagt "if you
can't beat them, eat them!".
Så varför inte bjuda på gratinerade ostron i vår? Turerna ges
under mars och april.
www.vadehavscentret.dk
Psst… missa inte chansen att vinna en resa till Köpenhamn för
två! KLICKA
HÄR!